Bolo de Limão

ingredientes:

• 4 ovos .
• 1 copo de iogurte natural a mesma medida de óleo .
• 1 caxa de gelatina de limão.
• 1 pacote de bolo de limão.
• 1 colher de (sopa) de fermento.
• Cobertura
• 1lata de leite condensado.
• suco de 3 limões peneirados.

modo de preparo:

Bata no liquidificador ,os ovos,o iogurte e o óleo.Em uma vasilha misture a gelatina,a massa de bolo e o fermento. Despeje o creme batido nessa mistura e mexa bem.Coloque em uma forma untada e enfarinhada ,leve ao forno pre-aquecido por + ou - 40minutos.

Cobertura bata o leite condensado e o suco e cubra o bolo . E decore c/ raspas de limão

Cheesecake maravilhoso

ingredientes para a base:

1 pacote de bolachas aveia, bolacha Maria ou bolacha maisena

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Triture bem as bolachas, junte a manteiga derretida e misture com as pontas dos dedos até obter uma espécie de farofa. Coloque numa forma com base removível, prense bem com as mãos e leve para geladeira, enquanto faz o resto da sobremesa.

 

ingredientes do recheio:

2 pacotes de cream cheese

3 ovos

3 colheres de sopa de açúcar

Gotas de limão

1 frasco de geléia de morango para a cobertura

Bata as claras em neve com uma colher de sopa de açúcar e reserve. Depois bata as gemas com o restante açúcar, o queijo, o limão, incorpore as claras delicadamente (sem bater para não baixarem) e coloque na forma sobre o fundo de bolacha. Leve ao congelador durante cerca de duas horas, até ficar firme e cubra com a geléia.

cupcake

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
• 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
• 220ml de leite
• 4 ovos
• 350 gramas de açúcar refinado
• 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
• 350 gramas de farinha de trigo peneirada
• 2 gramas de sal

Instruções

1. Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado.
2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.
3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.
4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal misture.
5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.
6. Adicione o restante da farinha e do leite.
7. Mexa levemente e a massa estará pronta.
8. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

A receita acima é a massa básica do cupcake, depois de pronto, você pode incrementá-lo com diversas coberturas e recheios. Confira algumas dicas:

Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geléia, cremes, doce de leite, etc. Para rechearbasta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.

Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto ebranco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco,confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.

BOLINHO GOSTOSO

Massa

150 gr de manteiga
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1/2 xícara(s) (chá) de leite
Cobertura
250 gr de chocolate meio amargo
200 gr de chocolate ao leite
1 lata(s) de creme de leite sem soro

Massa

Na batedeira, em velocidade alta, bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos. Adicione os ovos, um a um, batendo bem sempre após cada adição. Acrescente a essência de baunilha. Adicionar a farinha, o bicarbonato e o fermento, alternando com o leite. Encha as forminhas até 3/4 de sua capacidade e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos.

Cobertura

Pique os chocolates e coloque em um refratário juntamente com o creme de leite. Leve para derreter em banho-mariaver vídeoou no micro-ondas, em potência alta, de 30 em 30 segundos, até ficar uma mistura homogênea. Leve em geladeira até endurecer, coloque no saco de confeitar com o bico de sua preferência e cobrir os bolinhos.

arroz com pato

1 pato 2 cubo(s) de caldo de galinha 150 g presunto 1 chouriço-de-carne 400 g arroz 1 limão q.b. Pimenta

preparação:

1. Coza o pato com o presunto e o chouriço num caldo feito de cubos de galinha. Quando o pato os enchidos estiverem cozidos, retire-os. 2. Coe a gordura e adicione ao clado, sumo de limão e pimenta. 3. Junte o arroz e quando levantar fervura vai ao forno. . 4. Quando estiver quase seco, meta o pato aos bocados no arroz e enfeite com o presunto e o chouriço. Volta ao forno a tostar.

BOMBOCADO GOSTOSO

ingredientes:

3 ovos inteiros

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 xícaras de chá de leite

3 xícaras de chá de açúcar

1 pacotinho de 50 g de queijo parmesão ralado

1 pacote de 100 g de coco ralado

5 colheres de sopa de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador
Unte uma assadeira média com margarina ou manteiga e polvilhada com trigo
Leve ao forno para assar
Quando estiver crescido e corado está pronto

CANJICA COM AMENDOIM CASEIRA

INGREDIENTES:

1/2 kg de milho para canjica
2 l de água
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 xícaras de leite comum
10 cravos da Índia
3 pauzinhos de canela
250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
Canela em pó para polvilhar


MODO DE PREPARO:

Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro
Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia
Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela
Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre
Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos
Desligue estando bem cremosa e não seca
Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó
Sirva morna ou fria